کون سی غذائیں جن میں وٹامن یو کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے؟

وٹامن U، جس کے علاوہ "السر کے غذائیت دشمن" یا "روسی غذائیت" کے طور پر اشارہ کیا جاتا ہے، اس نے خاص طور پر پیپٹک السر جیسے حالات کے علاج میں مفید خصوصیات کے حامل غذا میں اضافہ کے طور پر شہرت حاصل کی۔ اس کے قابل تصدیق استعمال اور ترقی کے باوجود، یہ نوٹ کرنا بہت ضروری ہے کہ وٹامن U ایک حقیقی غذائیت کا نام دینے کے اصولوں پر پورا نہیں اترتا ہے۔ تمام چیزوں پر غور کیا جائے تو یہ ایک مرکب ہے جو امینو سنکنرن میتھیونین سے نکالا جاتا ہے۔

جبکہ مددگار مقدمات سے متعلقوٹامن یوعام طور پر منطقی جانچ کے ذریعے برباد ہو چکے ہیں، ایسے لوگوں کا ایک ذیلی مجموعہ رہتا ہے جو ممکنہ طبی فوائد کا تعین کرنے کی توقعات کے ساتھ اس کمپاؤنڈ کے باقاعدہ فوڈ اسپرنگس کی تحقیقات کرتے رہتے ہیں۔ اس مضمون میں، ہم وٹامن U کے خیال، اس کی مستند بنیاد، اور کھانے کی ان اقسام کے بارے میں بات کریں گے جو اس کثرت سے نظر انداز کیے جانے والے ضمیمہ میں اپنی شاہانہ پن کے لیے سمجھی جاتی ہیں۔

وٹامن U کی وراثت کا جائزہ لے کر اور اس کے ماخذ اور سمجھے جانے والے فوائد پر روشنی ڈالتے ہوئے، ہمارا مقصد قارئین کو اس کمپاؤنڈ کے بارے میں ایک باریک بینی اور غذائی ذرائع میں اس کی موجودگی فراہم کرنا ہے۔ اس تلاش کے ذریعے، افراد ارد گرد کے تاریخی تناظر میں بصیرت حاصل کر سکتے ہیں۔وٹامن یو پاؤڈراور ان کی مجموعی غذائیت کی مقدار میں اس کے ممکنہ کردار کے بارے میں باخبر فیصلے کریں۔

وٹامن یو کیا ہے اور اسے ایک بار کیوں ضروری سمجھا جاتا تھا؟

وٹامن یو، یا میتھائل-میتھیونین-سلفونیم کلورائیڈ، ابتدائی طور پر بیسویں سو سال کے وسط میں کینیڈا کے کالج آف ویسٹرن اونٹاریو کے سائنسدانوں نے پایا تھا۔ انھوں نے پایا کہ گوبھی کے جوس میں موجود ایک مرکب پیپٹک السر کے خلاف دفاعی اثر ڈالتا ہے، جس سے انھیں یہ سوچنے پر آمادہ کیا جاتا ہے کہ انھیں انسانی صحت کے لیے ایک اور بنیادی غذائیت مل گئی ہے۔

ابتدائی طور پر، وٹامن U کو پیپٹک السر کے لیے ایک متوقع علاج سمجھا جاتا تھا، اور اس نے غذائی اضافہ کے طور پر ناگزیر شہرت حاصل کی۔ بہر حال، جیسے جیسے جانچ آگے بڑھی، ظاہر ہے کہ وٹامن U ایک حقیقی غذائیت کے طور پر خصوصیت کے ماڈلز پر پورا نہیں اترتا، اور پیپٹک السر کے علاج میں اس کی قابل عملیت کے بارے میں شکوک پیدا ہوئے۔

اس سے قطع نظر،وٹامن یو پاؤڈرعام طور پر السر کی خصوصیات کے اس کے ظاہری دشمن کی وجہ سے اور مختلف حالات کے لیے فوائد کی نشاندہی کرنے کی وجہ سے، جس میں انتڑیوں کے جلنے والے انفیکشن، بیماری، اور جوڑوں کی سوزش شامل ہیں، ایک طویل عرصے تک غذائی اضافہ کے طور پر نمائش اور فروخت کی جاتی رہی۔

کون سے پودوں پر مبنی غذائیں وٹامن یو میں سب سے زیادہ امیر ہیں؟

اگرچہ وٹامن U کو ایک بنیادی ضمیمہ کے طور پر نہیں دیکھا جاتا ہے، لیکن یہ عام طور پر پودوں کے مختلف ذرائع میں پایا جاتا ہے، خاص طور پر خاندان Brassicaceae میں، جس میں مصلوب سبزیاں شامل ہوتی ہیں جیسے:

1. گوبھی: گوبھی، بشمول سبز، سرخ، اور سیوائے کی درجہ بندی، وٹامن U کے سب سے زیادہ غیر معمولی چشموں میں سے ایک ہے۔ یہ گوبھی کے رس میں مرکب کے بنیادی انکشاف کی وجہ سے ممکن ہے۔

2. بروکولی: بروکولی اور بروکولی انکرت دونوں مختلف غذائی اجزاء، معدنیات، اور مفید پودوں کے مرکبات کے ساتھ ساتھ وٹامن U کے شاندار چشمے ہیں۔

3. برسلز انکرت: یہ چھوٹی، ضمیمہ موٹی بند گوبھی وٹامن U کا ایک اور ناقابل یقین چشمہ ہیں، ساتھ ہی ساتھ دیگر صحت بخش مرکب جیسے فائبر، غذائی اجزاء C اور K، اور کینسر سے بچاؤ کے ایجنٹ ہیں۔

4. گوبھی: گوبھی مصلوب خاندان سے تعلق رکھنے والا فرد ہے اور اس میں فائبر، غذائی اجزاء اور معدنیات کی زیادہ مقدار کے باوجود وٹامن U کی معتدل مقدار پائی جاتی ہے۔

5.کالے: یہ سپر فوڈ سبز رنگ صرف غذائی اجزاء A، C اور K میں وافر مقدار میں نہیں ہے لیکن اس میں وٹامن U بھی شامل ہے، جو اسے کھانے کے منصفانہ طرز عمل کا ایک اہم آپشن بناتا ہے۔

وٹامن U کے پودوں پر مبنی دیگر چشموں میں شامل ہیں:

- سبزیاں (سویا بین، دال، مونگ پھلی)

- گری دار میوے اور بیج (بادام، مونگ پھلی، پیکن، سورج مکھی کے بیج)

- avocados

- مشروم (خاص طور پر کریمینی اور شیٹیک)

اس بات کا دھیان رکھنا ضروری ہے کہ جب کہ کھانے کی ان اقسام میں عام طور پر وٹامن U پاؤڈر ہوتا ہے، مخصوص رقمیں ترقی پذیر حالات، نمٹنے اور کھانا پکانے کی تکنیکوں جیسے متغیرات پر دستبردار ہو سکتی ہیں۔

کیا کھانے کے ذرائع سے وٹامن یو حاصل کرنے کے کوئی فائدے ہیں؟

اگرچہ وٹامن U پر محیط مددگار معاملات کافی حد تک بے نقاب ہو چکے ہیں، لیکن چند محافظ درحقیقت اس بات کو قبول کرتے ہیں کہ اس کمپاؤنڈ میں غذائی ذرائع سے مالا مال کھانے سے ممکنہ طبی فوائد حاصل ہو سکتے ہیں۔ باقاعدگی سے کھانے کے ذرائع سے وٹامن یو حاصل کرنے کے چند مجوزہ فوائد درج ذیل ہیں:

1.ممکنہ کینسر سے بچاؤ کے ایجنٹ کی خصوصیات: کچھ تحقیق نے تجویز کیا ہے کہ وٹامن U میں کینسر سے بچاؤ کے ایجنٹ کی خصوصیات ہوسکتی ہیں، جو خلیوں کو آکسیڈیٹیو دباؤ اور نقصان سے بچانے میں معاون ثابت ہوسکتی ہیں۔ چاہے جیسا بھی ہو، کینسر سے بچاؤ کے ان ایجنٹوں کے فوائد کی ڈگری ابھی تک الجھ گئی ہے۔

2. پیٹ سے متعلق تندرستی کے لئے معاونت: وٹامن یو کے ابتدائی امتحان نے پیپٹک السر اور معدے سے متعلق دیگر مسائل کے علاج کے لیے اس کے متوقع فوائد کو صفر کر دیا۔ جب کہ ثبوت محدود ہے، کچھ لوگ مانتے ہیں کہ وٹامن U سے بھرپور کھانے کی اقسام کھانے سے معدے کی بڑی صحت مندی میں مدد مل سکتی ہے اور معدے کے بڑھنے کو کم کیا جا سکتا ہے۔

3. کھانے کی موٹی قسموں کی تکمیل کریں۔: غذائی ذرائع کی ایک بڑی تعداد جو کہ وٹامن U میں وافر مقدار میں موجود ہیں، جیسے مصلوب سبزیاں، سبزیاں، گری دار میوے اور بیج، اس کے علاوہ دیگر بنیادی سپلیمنٹس، بشمول فائبر، غذائی اجزاء، معدنیات، اور مفید پودوں کے مرکبات کے حیرت انگیز چشمے ہیں۔ کھانے کی ان اقسام کو کھانے کے اچھے معمولات میں ضم کرنا عام صحت اور خوشحالی میں اضافہ کر سکتا ہے۔

4. بالوں اور ناخنوں کے متوقع فوائد: چند قسط وار رپورٹس اور بنیادی امتحانات نے یہ تجویز کیا ہے۔وٹامن یو پاؤڈربالوں اور ناخنوں کی صحیح نشوونما کو برقرار رکھ سکتا ہے، اس کی وجہ یہ ہے کہ کیریٹن کی تخلیق میں اس کا کام ہے۔ چاہے جیسا بھی ہو، ان معاملات کی تصدیق کے لیے مزید جانچ کی توقع کی جاتی ہے۔

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اگرچہ یہ ممکنہ فوائد دلچسپ ہیں، لیکن خوراک کے ذرائع سے وٹامن یو کی قابل عمل ہونے کی حمایت کرنے والا منطقی ثبوت ابھی تک محدود ہے۔ زیادہ تر فلاح و بہبود کے ماہرین اور ماہرین وٹامن یو کے بارے میں ایک بنیادی ضمیمہ کے بارے میں نہیں سوچتے ہیں یا کسی خاص حالت کے لیے اس کی تکمیل کا مشورہ نہیں دیتے ہیں۔

جبکہوٹامن یو پاؤڈرہوسکتا ہے کہ اس کا علاج نہ ہو - جو کبھی سمجھا جاتا تھا، بہت سے غذائیت سے بھرپور پودوں پر مبنی کھانوں میں اس کی قدرتی موجودگی اس بات کی یاد دہانی ہے کہ متوازن، متنوع غذا بہت سارے فائدہ مند مرکبات فراہم کر سکتی ہے جو بہترین صحت کی حمایت کے لیے مل کر کام کرتے ہیں۔

 

Xi'an ZB Biotech Co., Ltd ہےوٹامن یو پاؤڈر فیکٹریہماری فیکٹری OEM/ODM ون سٹاپ سروس بھی فراہم کر سکتی ہے، بشمول حسب ضرورت پیکیجنگ اور لیبل۔ اگر آپ مزید جاننا چاہتے ہیں تو آپ کو ای میل بھیج سکتے ہیں۔Jessica@xazbbio.comیاواٹس ایپ+8618591943808.

حوالہ جات:

 

1. نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ - وٹامن یو

2. WebMD - وٹامن U: استعمال، ضمنی اثرات، تعاملات، اور مزید

3. ہارورڈ ہیلتھ پبلشنگ - وٹامن یو کیا ہے؟

4. Examine.com - وٹامن U (Methylmethionine سلفونیم کلورائڈ)

5. لینس پالنگ انسٹی ٹیوٹ - وٹامن یو

6. غذائی اجزاء - وٹامن U: ایک طویل عرصے سے فراموش شدہ غذائی ضمیمہ

7. جرنل آف فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی - بایوٹین: عمل کے حیاتیاتی کیمیائی طریقوں کا جائزہ، علاج کے امکانات، اور غذائی ذرائع

8. میڈیکل نیوز ٹوڈے - بایوٹین کے کیا فوائد ہیں؟

9. ہیلتھ لائن - بایوٹین: ذرائع، استعمال اور کمی

10. قدرتی ادویات جامع ڈیٹا بیس - وٹامن U