کیا Sucralose آپ کے دانتوں کے لیے برا ہے؟
Mar 27, 2024
ایک پیغام چھوڑیں۔
Sucraloseپاؤڈرایک مصنوعی مٹھاس ہے جو چینی کی کیلوریز کے بغیر شدید مٹھاس فراہم کرتی ہے۔ چینی کے مقابلے میں، سوکرالوز کے دانتوں کی صحت کے لیے فوائد اور نقصانات دونوں ہیں:
- Sucralose براہ راست گہاوں یا دانتوں کی خرابی کا سبب نہیں بنتا جیسے چینی [1]۔ اسے زبانی بیکٹیریا کے ذریعے خمیر نہیں کیا جا سکتا۔
- تاہم، sucralose تقریبا ہمیشہ maltodextrin جیسے بلکنگ ایجنٹوں کے ساتھ مل جاتا ہے جو بیکٹیریا کو کھانا کھلا سکتا ہے [2]۔
- Sucralose خود pH کو کم نہیں کرتا یا دانتوں کے تامچینی کو ختم نہیں کرتا، لیکن مصنوعات میں ذائقہ دار تیزاب [3] کر سکتا ہے۔
- مٹھاس اب بھی دماغ کے کاربوہائیڈریٹ ردعمل کو متحرک کرتی ہے، جس سے زوال کا باعث بننے والے لعاب کے بہاؤ میں اضافہ ہوتا ہے [4]۔
- اگرچہ شوگر کی طرح نقصان دہ نہیں ہے، لیکن بار بار سوکرلوز کا استعمال منہ کے بیکٹیریا اور پی ایچ کے توازن کو منفی طور پر متاثر کر سکتا ہے [5]۔
- دانتوں کی بہترین صحت کے لیے، سادہ سوکرالوز سوکرالوز مصنوعات سے بہتر ہے جس میں شکر یا تیزابیت کا ذائقہ شامل ہو۔
مجموعی طور پر، سوکرالوز خود چینی کے مقابلے دانتوں کے لیے کم نقصان دہ ہے، لیکن تیزابیت والے مشروبات اور شکر والی مصنوعات میں اس کا استعمال اب بھی وقت کے ساتھ دانتوں کے تامچینی کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
sucralose زبانی بیکٹیریا پر کیا اثر ہے؟
کچھ مطالعات نے معائنہ کیا ہے کہ کس طرح سوکرلوز کا استعمال زبانی مائکرو بایوم کو متاثر کرتا ہے:
- انسانی ابتدائی اعدادوشمار سے پتہ چلتا ہے کہ سوکرالوز کی کھپت میں اضافہ اسٹریپٹوکوکس جرثوموں اور لییکٹوباسیلی کو سنکنرن فراہم کرتا ہے [6]۔
- ایک جائزے میں پایا گیا کہ سوکرالوز کچھ وقت کے بعد فائدہ مند اسٹریپٹوکوکس مائکروجنزموں کو کم کرتا ہے، جو جرثوموں کو بڑھنے دیتا ہے [7]۔
- maltodextrin کے ساتھ sucralose کو اکٹھا کرنا streptococci کا خیال رکھتا ہے اور pH میں تاخیر کا سبب بنتا ہے [8]۔
- کسی بھی صورت میں، ایک اور جائزے میں پے درپے سوکرالوز کے اخراج کے ساتھ تختی یا لعاب دہن کے مائکروجنزموں میں کوئی ترقی نہیں دیکھی گئی [9]۔
- طویل فاصلے کے استعمال کے اثرات کے بارے میں ابھی مزید تلاش کی ضرورت ہے۔
اکیلے Sucralose زبانی جرثوموں کو مکمل طور پر تبدیل نہیں کر سکتا ہے۔ کسی بھی صورت میں، اضافی شکر کے ساتھ sucralose پر مشتمل کھانے کے ذرائع کا عام استعمال منہ کے مائکرو بایوم پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ زبانی صفائی کو برقرار رکھنا بنیادی بات ہے۔
زبانی خوردبینی جانداروں پر سوکرلوز کے اثرات پر تحقیق نے مختلف نتائج پیدا کیے ہیں۔ کچھ معائنے تجویز کرتے ہیں کہ سوکرالوز زبانی مائکرو بائیوٹا کو نہ ہونے کے برابر متاثر کر سکتا ہے، جبکہ دیگر زبانی مائکروجنزموں کی ترکیب اور عمل میں ممکنہ تبدیلیوں کو ظاہر کرتے ہیں۔
Sucralose بذات خود زبانی جرثوموں کے ذریعے خمیر نہیں کیا جا سکتا، یعنی یہ تیزاب کی تخلیق میں سیدھے سادے اضافہ نہیں کرتا جو دانتوں کو سڑنے کا سبب بن سکتا ہے۔ اس کے باوجود،خالص sucralose پاؤڈراس کا زیادہ تر وقت دیگر خمیری نشاستہ کے قریب ہی گزرتا ہے، جیسے کہ میٹھے کاٹنے یا ریفریشمنٹ میں تلاش کیا جاتا ہے۔ اس مخصوص صورت حال میں، sucralose منہ کی عمومی آب و ہوا پر اثر انداز ہو کر منہ کے مائکروجنزموں پر اثر انداز ہو سکتا ہے۔
ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ سوکرالوز کھلے پن نے زبانی جرثوموں میں نشاستے کے عمل انہضام سے منسلک خصوصیات کے بیان کو تبدیل کر دیا ہے، ممکنہ طور پر کھانے کے نظام میں موجود دیگر خمیری شکر کو استعمال کرنے کی ان کی صلاحیت کو متاثر کرتا ہے۔ مزید برآں، سطحوں پر مخصوص زبانی مائکروجنزموں کی التزام پیدا کرنے کے لیے سوکرالوز کو ظاہر کیا گیا ہے، جو دانتوں کی تختی کی ترتیب اور دانتوں کے کیریز کی ترقی میں اضافہ کر سکتا ہے۔
پھر، کچھ تحقیق یہ تجویز کرتی ہے کہ سوکرالوز غیر معمولی طور پر زبانی مائکروجنزموں کو متاثر کر سکتا ہے جو چینی جیسے مختلف شکروں کے برعکس ہے۔ ایک تحقیق نے دریافت کیا کہ سوکرالوز نے تحقیقی مرکز معاشروں میں زبانی جرثوموں کی نشوونما یا سنکنرن تخلیق کو بنیادی طور پر تبدیل نہیں کیا۔ بہر حال، زبانی مائیکرو بائیوٹا پر سوکرلوز کے اثرات متغیرات جیسے فکسیشن، کھلے پن کی تکرار، اور زبانی نوعیت میں انفرادی تضادات پر انحصار کرتے ہوئے اتار چڑھاؤ آ سکتے ہیں۔
عام طور پر، اگرچہ سوکرالوز غیر محفوظ زبانی مائکروجنزموں کی نشوونما کو سیدھے طریقے سے آگے نہیں بڑھا سکتا ہے، لیکن اس کا استعمال دیگر خمیری نشاستے کے ساتھ ملا کر اصل میں زبانی مائکرو بائیوٹا کے توازن کو متاثر کر سکتا ہے اور دانتوں کے طبی مسائل میں اضافہ کر سکتا ہے۔ مزید جانچ سے توقع کی جاتی ہے کہ زبانی خوردبینی جانداروں پر سوکرالوز کے اثرات اور دانتوں کی تندرستی کے لیے ان کی تجاویز کو مکمل طور پر سمجھا جائے گا۔
کیا دانتوں کے مسائل میں مبتلا افراد کو سوکرالوز سے پرہیز کرنا چاہیے؟
دانتوں کے مسائل میں مبتلا لوگوں کے لیے، سوکرالوز کے استعمال کو احتیاط کے ساتھ قریب لانا چاہیے۔ اگرچہ سوکرالوز بذات خود نان کیریوجینک ہے، یعنی یہ دانتوں کے سڑنے میں براہ راست اضافہ نہیں کرتا، کھانے کی اقسام اور مشروبات میں اس کی موجودگی کسی بھی صورت میں دانتوں کی صحت کے لیے خطرات پیدا کر سکتی ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو پہلے دانتوں کے مسائل کا سامنا کر رہے تھے۔
بلک سوکرلوز پاؤڈرزیادہ تر وقت کھانے کے ذرائع اور مشروبات میں دیگر خمیری کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ ملاوٹ میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ ابالنے والے نشاستے کسی بھی صورت میں زبانی خوردبینی جانداروں کے ذریعے تیزاب کی نشوونما کا باعث بن سکتے ہیں، جو دانتوں کے موجودہ مسائل کو بڑھاتے ہوئے ٹوٹ پھوٹ اور گڑھوں کو ختم کر سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، تحقیق تجویز کرتی ہے کہ sucralose زبانی مائکرو بائیوٹا کی ترتیب کو تبدیل کر سکتا ہے، ممکنہ طور پر منہ میں فائدہ مند خوردبینی جانداروں کے توازن کو خراب کر سکتا ہے۔ یہ بے ضابطگی ان لوگوں کی فلاح و بہبود کے بارے میں بھی دو بار سوچ سکتی ہے جو فی الحال دانتوں کے مسائل سے بے بس ہیں۔
لہٰذا، دانتوں کے مسائل میں مبتلا افراد کو چاہیے کہ وہ سوکرالوز پر مشتمل کھانے کے ذرائع اور مشروبات کے استعمال کو محدود کرنے پر غور کریں، خاص طور پر جن میں خمیری نشاستے کی مقدار زیادہ ہو۔ تمام چیزیں مساوی ہونے کی وجہ سے، انہیں غذائیت سے بھرپور غذائیں کھانے میں صفر ہونا چاہیے جو دانتوں کی تندرستی کو آگے بڑھاتے ہیں، جیسے قدرتی مصنوعات، سبزیاں، ڈیری آئٹمز، اور دبلی پتلی پروٹین۔
مزید برآں، دانتوں کے مسائل کی نگرانی اور اضافی نقصان کے جوئے کو محدود کرنے کے لیے معیاری برشنگ، فلاسنگ، اور دانتوں کے چیک اپ سمیت بہترین زبانی صفائی کے کاموں کو برقرار رکھنا بنیادی ہے۔
آخر کار، دانتوں کے مسائل میں مبتلا افراد کو چاہیے کہ وہ اپنے دانتوں کے ماہر یا طبی خدمات فراہم کرنے والے سے بات کریں تاکہ ان کی مخصوص دانتوں کی ضروریات اور خدشات کے لیے مناسب ترین غذائی فیصلے کریں۔
دانتوں کی مخصوص حالتوں میں مبتلا افراد کو سوکرالوز کے ساتھ احتیاط برتنی چاہیے:
- وہ لوگ جن کے منہ خشک ہوتے ہیں جو حفاظتی تھوک کو کم کرتے ہیں [10]۔
- وہ لوگ جو گہاوں، تامچینی کٹاؤ، اور مسوڑھوں کی بیماری کا شکار ہوتے ہیں [11]۔
- حالیہ دانتوں کی سرجری کے مریض، کیونکہ خشک ساکٹ شفا یابی کو سست کرتے ہیں [12]۔
- آرتھوڈانٹک مریض، کیونکہ آلات زوال کا خطرہ بڑھاتے ہیں [13]۔
- 3 سال سے کم عمر کے بچے، کیونکہ بڑھتے ہوئے دانت گہا کا شکار ہوتے ہیں [14]۔
- وہ لوگ جو بار بار ایسڈ ریفلوکس ہوتے ہیں، جو دانتوں کے تامچینی کو نقصان پہنچاتے ہیں [15]۔
تاہم، مناسب منہ کی دیکھ بھال اور ہائیڈریشن کے ساتھ، محدود سوکرالوز زیادہ تر صحت مند افراد کے لیے بڑے خطرات کا باعث نہیں بننا چاہیے۔ دانتوں کے مسائل میں مبتلا افراد کو اپنے دانتوں کے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے اور کسی بھی میٹھے کے ساتھ صوابدید کا استعمال کرنا چاہیے۔
دانتوں کی مخصوص حالتوں میں مبتلا افراد کو سوکرالوز کے ساتھ احتیاط برتنی چاہیے:
- وہ لوگ جن کے منہ خشک ہوتے ہیں جو حفاظتی تھوک کو کم کرتے ہیں [10]۔
- وہ لوگ جو گہاوں، تامچینی کٹاؤ، اور مسوڑھوں کی بیماری کا شکار ہوتے ہیں [11]۔
- حالیہ دانتوں کی سرجری کے مریض، کیونکہ خشک ساکٹ شفا یابی کو سست کرتے ہیں [12]۔
- آرتھوڈانٹک مریض، کیونکہ آلات زوال کا خطرہ بڑھاتے ہیں [13]۔
- 3 سال سے کم عمر کے بچے، کیونکہ بڑھتے ہوئے دانت گہا کا شکار ہوتے ہیں [14]۔
- وہ لوگ جو بار بار ایسڈ ریفلوکس ہوتے ہیں، جو دانتوں کے تامچینی کو نقصان پہنچاتے ہیں [15]۔
تاہم، مناسب منہ کی دیکھ بھال اور ہائیڈریشن کے ساتھ، محدود سوکرالوز زیادہ تر صحت مند افراد کے لیے بڑے خطرات کا باعث نہیں بننا چاہیے۔ دانتوں کے مسائل میں مبتلا افراد کو اپنے دانتوں کے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے اور کسی بھی میٹھے کے ساتھ صوابدید کا استعمال کرنا چاہیے۔
خلاصہ میں، جبکہsucraloseپاؤڈر خود چینی کی طرح دانتوں کو براہ راست نقصان نہیں پہنچاتا، تیزابیت اور شکر والی مصنوعات میں اس کا استعمال اب بھی تامچینی کو ختم کر سکتا ہے اور وقت کے ساتھ ساتھ نقصان دہ بیکٹیریا کو کھا سکتا ہے۔ دانتوں کی موجودہ حالتوں میں مبتلا افراد کو چاہیے کہ وہ سوکرالوز سمیت تمام مٹھائیوں کا استعمال کم سے کم کریں یا تیزاب کے بغیر تیار کردہ زبانی مصنوعات کا استعمال کریں۔ جب اعتدال میں استعمال کیا جائے تو، سادہ سوکرالوز زیادہ تر لوگوں کے لیے کم سے کم خطرہ لاحق ہوتا ہے۔ لیکن اچھی زبانی حفظان صحت کو برقرار رکھنا اب بھی ضروری ہے۔
Xi'an ZB Biotech Co., Ltd ہےSucralose پاؤڈر تیار کنندہہماری فیکٹری OEM/ODM ون سٹاپ سروس بھی فراہم کر سکتی ہے، بشمول حسب ضرورت پیکیجنگ اور لیبل۔ اگر آپ دلچسپی رکھتے ہیں تو، آپ کو ای میل بھیج سکتے ہیںJessica@xazbbio.comیاواٹس ایپ.
حوالہ جات
[1] برطانوی ڈینٹل جرنل - https://www.nature.com/articles/4800359
[2] بچوں کی دندان سازی - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25211031/z
[3] جرنل آف اپلائیڈ مائکروبیولوجی - https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jam.14278
[4] اپلائیڈ اینڈ انوائرمینٹل مائکرو بایولوجی - https://journals.asm.org/doi/10.1128/AEM۔{4}}